OINOS Wijncursussen - programma 2018

by Marja Brouwer

De cursus Wijnproefkunde beoogt de deelnemers zowel de vaardigheid van het beschrijvend wijnproeven bij te brengen als die van het analytisch wijnproeven (het wijnproeven in relatie tot de samenstelling van wijn). Het uitgebreide cursusprogramma omvat naast wijnproeftechniek ook speciale onderwerpen op vinificatiegebied zoals extractietechnieken, kennis van gist en de invloed van rijping op vat of tank.
Cursisten komen zowel uit horeca als wijnhandel. Daarnaast zijn er steeds meer deelnemers die deze cursus als een prima opstap zien naar het proeftechnische deel van het vinologenexamen (SDEN 4) of als voorbereiding voor het behalen van de titel Magister Vini (SDEN 5).

Programma 2018

4-daagse cursus Wijnproefkunde: de maandagen 23 april, 7 en 28 mei en 11 juni 2018

1-daagse themadag Bodem en Klimaat: maandag 5 maart 2018

1-daagse themadag Bordeaux: maandag 9 april 2018

alle cursusdagen zijn van 10.00 uur tot 17.00 uur incl.lunch.

Meer informatie:  http://horstinkwijn.nl/wijnopleiding/

 OINOS Wijncurussen
 tel. 0164 615966
 Nijverheidsstraat 28
 4631 KS Hoogerheide