NGS proeverij Riesling d’Alsace Grand Cru

by Paul Op ten Berg

Verslag van de NGS proeverij van Riesling d’Alsace Grand Cru wijnen op 13 maart 2000,

gehouden in samenwerking met Sopexa in Restaurant Les Arcades te IJsselstein.

Door Roy Pelgrim en Wieger Roelevink.

Inleiding

De Alsace beschikt momenteel over een totale aanplant van 14.500 ha wijnbouwgrond. De Alsace is grofweg in te delen in Bas-Rhin (noord) en de Haut-Rhin (zuid). Deze proeverij ging om de grands crus:

- Kastelberg (Andlau, Bas-Rhin)

- Altenberg de Bergheim (Bergheim, Haut-Rhin)

- Schoenenbourg (Riquewihr en Zellenberg, Haut-Rhin)

- Schlossberg (Kientzheim, Haut-Rhin)

- Rangen (Thann, Haut-Rhin)

In totaal bezitten 50 wijngaarden de status Grand Cru. Dit houdt in dat het rendement max. 70 hl/ha bedraagt. Alleen wijn gemaakt van de druivenrassen riesling, muscat, tokay, pinot gris en gewurztraminer hebben recht op benoeming tot Grand Cru. Het alcoholgehalte bedraagt minimaal 10% voor muscat en riesling, 12% voor gewurztraminer en voor tokay pinot gris.

Bijlagen:
BestandBestandsgrootteLaatst gewijzigd
Bewaar het bestand Verslag van de NGS proeverij van Alsace Grand Cru wijnen op 13 maart 2000.pdfVerslag van de NGS proeverij van Alsace Grand Cru wijnen op 13 maart 2000.pdf???99 kB30-11--0001 00:19