Bourgognes van Joseph Drouhin

by Paul Op ten Berg

Verslag van de proeverij van Bourgognes van het huis Joseph Drouhin

gehouden op 26 november 2007 in Restaurant Ciel Bleu te Amsterdam.

Door Paul Op ten Berg.

Zes jaargangen Montrachet Marquis de Laguiche in een vergelijkende proeverij, nee dat deden ze zelf ook niet vaak in Beaune, aldus president-directeur Frédéric Drouhin, die dan ook speciaal naar Amsterdam was gekomen om deze bijzondere proeverij te leiden. Een proeverij die werd vervolgd met een vijftal jaargangen Beaune Clos des Mouches en werd afgesloten met een eminente lunch. Het geheel vond plaats op de dag voorafgaande aan de bekendmaking van de sterrenregen van Michelin, die voor Ciel Bleu verrassend goed uitpakte met een welverdiende tweede ster.

Bijlagen:
BestandBestandsgrootteLaatst gewijzigd
Bewaar het bestand Verslag van de proeverij van Bourgognes van het huis Joseph Drouhin.pdfVerslag van de proeverij van Bourgognes van het huis Joseph Drouhin.pdf???131 kB30-11--0001 00:19