Wijn uit Tokaj wint de elfde Pannon Bormustra

by Paul Op ten Berg

Door Paul Op ten Berg

De elfde editie van de Pannon Bormustra, het jaarlijkse concours voor Hongaarse wijnen, werd ditmaal niet gehouden in de ruim duizend jaar oude abdij van Pannonhalma, maar in het gloednieuwe bezoekerscentrum van het klooster. Zie voor meer informatie het artikel van Tom de Smet op Hongarije Vandaag: www.hongarijevandaag.nl/portal2/toerisme-mainmenu-174/2254-bezoekerscentrum-abdij-pannonhalma-open.

Voor de volledige uitslag van de wedstrijd zie www.wijnuithongarije.nl/5566/1331/Pannon_Bormustra_-_grootste_Hongaarse_wijnconcours.html

Nationale en internationale jury

De jury bestond zoals gebruikelijk uit Hongaarse en internationale wijnspecialisten. De wijnen werden beoordeeld aan de hand van een 100-punten systeem, gebaseerd op dat van de OIV. Slechts het oogstjaar en het codenummer van elke wijn waren bekend. De jury werd opgesplitst in tweeën en stond onder leiding van de voorzitter van de Hongaarse sommeliervereniging Kálman Kozma.

Dag 1 – rode wijnen

De eerste dag werden per jury 56 rode wijnen geproefd uit de oogstjaren 2009 t/m 2003. Jury 2, waarvan ik deel uitmaakte, proefde onder andere 15 pinot noir wijnen. Na afloop kregen de juryleden een lijst met de identiteit van de wijnen. Mijn favorieten van deze serie rode wijnen waren:

1. Sauska 7 - Villány 2007, Sauska, Villány (60% cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc, 20 % merlot, 15 maanden nieuwe barriques)

2. Szekszárdi Syrah reserve 2007, Takler, Szekszárd

3. Pinot Noir Válogatas 2007, Tamás Günzer, Villány

4. Merlot Arcanum 2008, Bela Vincze, Eger

5. Pinot Noir 2008, Fritz, Szekszárd

6. Kékfrankos Vad Dolog 2006, Pfneiszl, Sopron

7. Cabernet Franc Válogatas 2006, Thummerer, Eger

8. Cabernet Sauvignon 2007, Vylyan, Villány

9. Cabernet Franc 2008, Wekler, Szekszárd

10. Cabernet Sauvignon Selection 2006, Egri Korona Borház, Eger

11. Fülöp 2006, Figula, Balatonfüred-Csopak

12. Syrah Válogatás 2006, Thummerer, Eger

Dag 2 – Bikavér, rood en zoet

De tweede dag begon met de Bikavér proeverij, inmiddels een traditie. 22 Bikavér wijnen werden ons voorgezet, 14 uit Eger en 6 uit Szekszárd. Mijn favorieten waren ditmaal:

1. Bikavér Merengö 2007, St. Andrea, Eger

2. Bikavér Reserve 2007, Mészáros, Szekszárd

3. Tüke Bikavér 2008, János Eszterbauer, Szekszárd

4. Bikavér Reserve 2006, Takler, Szekszárd

Vervolgens kwam weer een serie rode wijnen, waarvan mijn favorieten waren:

1. Cabernet Franc Arcanum 2008, Bela Vincze, Eger

2. Altanus Vörös Cuvée 2006, Bujdosó, Balatonboglar

3. Merlot Selection 2007, Cezar, Pécs

4. Merlot Cuvée 2007, Mészáros, Szekszárd

Tot slot de zoete wijnen. Van de ‘jury 2 wijnen’ bevielen mij het meeste:

1. Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj

2. Tokaji Kövérszölö késöi szüret 2007, János Puklus, Tokaj

3. Olaszrizling Jégbor 2008, Borbély Családi, Badacsony

4. Tokaji Sárgamuskotály 2007, Csaba Zsirai, Tokaj

5. Pogányvári Cserszegi Füszeres Pátria 2009, Németh-Bezerics, Balatonmelléke

6. Tokaji Aszú 6 puttonyos 2004, Babits, Tokaj

7. Sárgamuskotály Premium 2009, Lajos Feind, Balatonfökajár

Dag 3 – droog wit, rosé en mousserend

De derde dag volgde de grote serie met twee maal 60 droge witte wijnen, afgewisseld met een enkele rosé. Hier zijn mijn favorieten:

  1. Muscat Lunel 2009, Gróf Degenfeld, Tokaj
  2. Tokaji Szamorodni 2003, Karádi és Berger, Tokaj
  3. Szürkebarát 2009, Dr. László Bussay, Balatonmelléke
  4. Sauvignon Blanc 2009, Figula, Balatonfüred
  5. Furmint 2008, Spiegelberg, Somló
  6. Ranolder fehér 2008, Jásdi, Balatonfüred
  7. Sauvignon Blanc 2009, János Árvay, Zemplén
  8. Szárhegy 2008, Kenyári Szölöbirtok, Balatonboglar
  9. Furmint Betsek 2007, Orosz Gábor, Tokaj

De serie mousserende wijnen was dit jaar zonder meer teleurstellend. Wellicht werden de interessante wijnen niet ingezonden.

Verkiezing wijn van het jaar

Tot slot werden de drie wijnen – droog wit, rood en zoet - op een rij gezet, die het hoogst waren geëindigd in hun categorie. De juryleden kregen de vraag voorgelegd welke wijn het predicaat Wijn van het jaar diende te krijgen. Dit waren de drie wijnen:

Droog wit: Furmint 2008, Spiegelberg, Somló

Rood: Sauska 7 - Villány 2007, Sauska, Villány

Zoet: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj

Met een flinke meerderheid werd de eer toegekend aan de

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj