Alle aandacht voor Australië

by Paul Op ten Berg

 

Alle aandacht voor Australië

Verslag van de NGS Proeverij van wijnen uit Australië,

gehouden op 11 april 2016 in Restaurant Rijsel te Amsterdam.

Door Paul Op ten Berg.

 

Deze lezing met proeverij werd voorbereid en gepresenteerd door John Schell van New World Wineries. John heeft een juridische achtergrond, vandaar de grondige aanpak. New World Wineries is bekend om haar wijnassortiment uit Australië en Nieuw-Zeeland. Hij kent al zijn wijnboeren en heeft ze bezocht.

 

Niet erg geliefd

 

Australische wijnen zijn in ons land nooit echt geliefd geweest, men staat er vaak onverschillig tegenover. Er bestaan veel vooroordelen over Australische wijnen. Men vindt dan dat ze teveel op elkaar lijken, dat ze te technisch zijn, dat ze geen terroir-expressie hebben en te veel alcohol bevatten. Maar dit alles is niet gestoeld op feiten.

 

De negatieve perceptie kent een aantal oorzaken. Zo wordt tijdens de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie slechts één dag besteed aan de wijnen uit de gehele ‘nieuwe wereld’. Sommige docenten spreken zelfs in karikaturen over Australische wijnen. En dat terwijl een dergelijk opleiding juist gebaat is bij een open en kritische blik.

 

Bijlagen:
BestandBestandsgrootteLaatst gewijzigd
Bewaar het bestand Alle aandacht voor Australië.pdfAlle aandacht voor Australië.pdf???1651 kB17-04-2016 13:27