Wijnen uit het nieuwe zuiden van Spanje

by Paul Op ten Berg

 

Wijnen uit het nieuwe zuiden van Spanje

Verslag van de masterclass door Job de Swart MW voor leden van het NGS

gehouden op 7 januari 2019 in het kader van Wine Professional te Amsterdam

Door Paul Op ten Berg

 

 

 

Job de Swart werd in 2018 de derde Nederlandse Master of Wine. Hij is inkoper wijn en marketing man bij Les Généreux, met 37 onafhankelijke wijnspeciaalzaken in ons land. En hij is medeontwikkelaar van de app Grape Compass, bedoeld om het risico op schimmels in wijngaarden beter te kunnen voorspellen. Voor zijn Master of Wine scriptie onderzocht Job in welke mate zeven Zuid-Afrikaanse wijnproducenten tijdens de groeiseizoenen 2015-2016 en 2016-2017 gerichter schimmelziekten konden bestrijden met behulp van de ziektedrukvoorspellingen door Grape Compass. De resultaten zijn indrukwekkend: dankzij de app kunnen wijnboeren vele malen efficiënter, kostenbesparender en dus duurzamer te werk gaan in de wijngaard.

 

Bijlagen:
BestandBestandsgrootteLaatst gewijzigd
Bewaar het bestand Wijnen uit het nieuwe zuiden van Spanje - Masterclas van Job de Swart MW voor leden van het NGS.pdfWijnen uit het nieuwe zuiden van Spanje - Masterclas van Job de Swart MW voor leden van het NGS.pdf???1386 kB14-01-2019 13:14