Nederlands Gilde van Sommeliers

Tokaj Renaissance – de wedergeboorte van een grote wijn

Door Paul Op ten Berg.

In het kader van de vijfde Pannon Wine Contest te Pannonhalma, Hongarije, organiseerde de Union de Grands Crus de Tokaj ‘Tokaj Renaissance’ op 4 juni 2005 een proeverij van 10 verschillende Tokaji Aszú 5 en 6 puttonyos van de oogstjaren 2000, 1999, 1997 en 1993. Secretaris István Bárány hield een inleiding.

Tokaj Renaissance www.tokaji.hu/en.html

Deze groep bestaat uit de 21 beste producenten van Tokaj en heeft als doelstelling het terugbrengen in de oude glorie van een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld. Van belang hierbij is o.a. het onderscheid tussen de diverse Tokaj Grand Crus, elk met hun typiciteit, en het respect voor traditie.

Bijlagen:

Bestand	Bestandsgrootte	Laatst gewijzigd
Tokay Renaissance.pdf	???129 kB	30-11--0001 00:19