NGS proeverij van Wiener Gemischter Satz en Blaufränkisch
- by Paul Op ten Berg
Verslag van de NGS proeverij van Wiener Gemischter Satz en Blaufränkisch,
gehouden op 10 november 2014 in Restaurant FG Food Labs te Rotterdam.
Door Paul Op ten Berg.
Alle wijnen van proeverij en lunch werden in juni door Noël Vanwittenbergh te Wenen geselecteerd en vervolgens ter beschikking gesteld en aangeleverd door ÖWM (Oostenrijkse Wijnmarketing).
Wiener Gemischter Satz DAC
Vooroordelen
Wiener Gemischter Satz heeft in het verleden vaak geleden onder vooroordelen en werd dan niet serieus genomen. Veel voorkomende aanduidingen waren ‘stoffer-en-blik wijn’, ‘restverwerking’ en ‘geen serieus product’. Maar door de officiële toekenning van de DAC status met ingang van de jaargang 2013 is er voor Wiener Gemischter Satz eindelijk gerechtigheid gekomen. Door de verschillende druivenrassen en hun meer of mindere mate van rijpheid hebben de wijnen spanning. Ze vormen een apart en eigenwijs hoofdstuk met een breed en divers spectrum aan geuren en smaken.
| Bestand | Bestandsgrootte | Laatst gewijzigd |
|---|---|---|
 Verslag van de NGS proeverij van Wiener Gemischter Satz en Blaufränkisch.pdf | ???1947 kB | 30-11--0001 00:19 |