Proef en win een wijnreis naar Pays d’Oc

Marja Brouwer

Branden Australië

Marja Brouwer

Onderstaand bericht bereikte ons via het ASI. Met een oproep van de Australische collega sommeliers.

Dear friends and colleagues,
As you know, the devastating fires in Australia are creating unprecedented damage. In this context, we want to share with you a letter we received from our colleagues at Sommeliers Australia.  Their letter provides a variety of suggestions if your association and its members wish to provide support to those involved in this very complex situation.  A variety of options range from links to charitable agencies to make donations, to placing Australian wines from affected areas on your wine lists.  A little help from a lot of people can go a long way in helping those in need!
 
All the best and thank you for your time,
 
Andrés Rosberg
ASI

Press release:

Dear ASI colleagues,
 
Thank you for your messages of concern and for reaching out to see what you can do during this desperate time for our country.
Australia’s 2019/2020 fire season ignited much earlier than ever before, with bushfires ravaging some parts of the country from as early as July 2019 (our winter).
Now in early summer, much of southern Australia is currently under a state of Emergency and state of Disaster with 20 people confirmed dead, many missing and 1400 homes destroyed. At the time of writing there are 140 fires burning in NSW, 50 in Victoria, 20 in South Australia and 30 each in Tasmania, Queensland and Western Australia.
To date, 12 million hectares have been burnt, fifty percent of our koala population has been destroyed and an estimated 500+ million animals have perished. In New South Wales alone, 3.6 million hectares have been burnt (larger than the land mass of Belgium), with 1 million in Victoria and 1.5 million in Western Australia.
Over the past week, many regions have been categorised as ‘Evacuate Now’. Thousands of residents and holiday makers are packing belongings and leaving affected areas en masse, either through their own means or with assistance from the Australian defence force which has provided transport – ships, helicopters and aircraft – to evacuate people from areas isolated by fire.
Never in Australia’s history has there been an evacuation of this scale.
On 20 December, many international media outlets reported news that the Adelaide Hills wine region suffered enormously from a raging fire, with major losses of vineyards, equipment, businesses and homes.
To aid our local wine industry, Sommeliers Australia is liaising across various fundraising events to support some of the charities listed below.
Any ASI members wanting to make a donation to the main charities supporting relief efforts, including the Adelaide Hills Fire Appeal, can do so directly via the relevant websites.

From a practical perspective, Sommeliers Australia encourages sommeliers around Australia and the world to support affected wineries (Adelaide Hills producers in particular, however other regions in Victoria and New South Wales continue to be under threat) by listing an extra wine by the glass or bottle, or by running a feature page for a set period of time. The producers and growers with major losses will suffer big impacts to their business over the coming years not just months.
Everyone involved with Sommeliers Australia is hoping that this major emergency situation will pass soon, and that our contributions will help with the rebuilding phase.
Thank you again for your care and kind words - any support would be greatly appreciated by those in need.
 
Kind regards,
 
Sarah Andrew & Chris Crawford
Sommeliers Australia – Co Presidents

(zie ook bijlage)
 

Bijlagen:
BestandBestandsgrootteLaatst gewijzigd
Bewaar het bestand 200112_Somms_Australia_EN.pdf200112_Somms_Australia_EN.pdf???130 kB13-01-2020 12:27

In memoriam Willem-Jan Klomp

Marja Brouwer

Op donderdagavond 5 december bereikte ons het trieste bericht dat ons NGS lid  Willem-Jan Klomp, de  restaurant manager van Restaurant Noble in 's-Hertogenbosch plotseling is overleden.
Met  Willem-Jan verliezen we een rustige, passievolle topper in zijn vak.  Hij kende zijn vaste gasten en hun wensen en wist wat een goede balans is in een wijn-spijscombinatie.  
In 2017 maakte Willem-Jan - na 9 jaar - de overstap van De Zwaan in Etten-Leur naar Noble in 's-Hertogenbosch.  
Willem-Jan (1979) werkte voor zijn komst naar De Zwaan voor restaurant La Rive (Amstel Hotel Amsterdam), Restaurant Excelsior (Hotel de l’Europe Amsterdam), Restaurant De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven) en Restaurant Chalet Royal (Den Bosch). Chalet Royal van Gerrit Greveling was de voorganger van Noble in hetzelfde pand in Den Bosch. Willem-Jan was Nederlands Kampioen Gastvrijheid in zowel 2004 als 2005.
In 2018 was Willem-Jan geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer.
Wij wensen zijn familie, vrienden en collega's veel sterkte bij dit grote verlies.

 

Welke vier sommeliers gaan met Cees van Casteren MW naar Ribera del Duero?

Marja Brouwer

Kom wijn proeven op dinsdag 14 januari om 13:00 uur bij de Wine Professional 2020

Amsterdam, 31 december 2019 – Met de start van het nieuwe jaar is het weer bijna tijd voor de Wine Professional 2020. Dit jaar geeft niemand minder dan Cees van Casteren MW een speciale workshop. Op dinsdag 14 januari vindt er om 13:00 uur een blinde proeverij met de prachtige wijnen van Ribera del Duero plaats. Hier maken de vier beste fijnproevers kans op een unieke prijs: een reis naar Ribera del Duero samen met Cees van Casteren MW. Tijdens de reis gaan zij aan de slag met proeven om gezamenlijk de lijst der lijsten van Ribera del Duero samen te stellen.
Met de organisatie van een blinde proeverij onder de begeleiding van niemand minder dan Cees van Casteren MW krijgen de beste sommeliers de kans om met elkaar de strijd aan te gaan door wijnen blind te proeven en beoordelen. Tijdens de beoordeling wordt er gelet op de proef technische basis en de communicatieve vaardigheden. Cees van Casteren MW maakt aan de hand van deze beoordeling een selectie van de vier beste sommeliers. De winnaars worden uitgenodigd om samen met Cees van Casteren MW op de unieke trip naar Ribera del Duero te gaan, om samen verder te proeven en verschillende top 20 lijsten samen te stellen van de beste Ribera del Duero wijnen.
Dit spektakel vindt plaats op dinsdag 14 januari om 13:00 uur op de Wine Professional 2020. Wil je hier aan deelnemen? Meld je dan vóór 7 januari aan bij Freddi via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
Over Ribera del Duero 
Ribera del Duero, wat letterlijk oever aan de Duero (een rivier in Noord Spanje) betekent, is een van de meest bekende Spaanse wijngebieden met een hoge reputatie. Het wijnbouwgebied bestaat uit ongeveer 23.200 hectare, heeft 315 wijnbedrijven, 8.148 druiventelers en is te vinden in het hart van Noord Spanje, 120 kilometer boven Madrid. De wijngaarden liggen op 700 tot 1.000 meter boven de zeespiegel, er heerst daarom een extreem klimaat met zeer hete zomers en ijskoude winters. Het verschil tussen dag- en nachttemperaturen is enorm. Hierdoor ontwikkelen de druiven volle en complexe aroma’s. In 2012 is de regio verkozen tot beste wijnregio van het jaar. De wijnen uit de DO Ribera del Duero onderscheiden zich door hun hoge kwaliteit en beperkte productie. De wens om uit te blinken, de ervaring en creatieve houding in combinatie met toewijding, traditie en talent van de wijnproducenten, maken de wijnen uit Ribera del Duero uniek. www.riberadeldeuro.es

10 t/m 12 februari Vinexpo in Parijs (NGS leden gratis toegang)

Marja Brouwer

Kom naar de eerste Vinexpo in Parijs en vraag nu uw gratis toegangsbadge aan!

De eerste editie van de Vinexpo Paris vindt plaats van 10 t/m 12 februari a.s. in Parijs, tezamen met de beurs voor Franse wijnen Wine Paris (Vinovision+Vinisud). Dit nieuwe evenement is de eerste grote internationale vakbeurs van het seizoen, een uitgelezen mogelijkheid om de eerste oriëntatie en inkopen te doen. Daarnaast kunt u deelnemen aan tientallen lezingen en proeverijen, en is er speciale aandacht voor biodynamische wijnen in de sector WOW (World of Organic Wines). Nieuw is de sector Be Spirits, gewijd aan gedistilleerde dranken. Hier vindt u ook de Infinite Bar, waar u innovatieve cocktails kunt proeven, bereid door mixologen werkzaam bij de meest gerenommeerde bars van Parijs, en u tegelijkertijd direct nieuwe producten kunt ontdekken. Mis het niet! Meer info vindt u op www.vinexpoparis.com of klik hier voor het bestellen van uw (gratis) toegangsbadge. Ook kunt u contact opnemen met de Nederlandse vertegenwoordiging Promosalons Nederland T. 020 4620020 of E. Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Subcategorieën

Pagina 1 van 4