In memoriam Willem-Jan Klomp

Marja Brouwer

Op donderdagavond 5 december bereikte ons het trieste bericht dat ons NGS lid  Willem-Jan Klomp, de  restaurant manager van Restaurant Noble in 's-Hertogenbosch plotseling is overleden.
Met  Willem-Jan verliezen we een rustige, passievolle topper in zijn vak.  Hij kende zijn vaste gasten en hun wensen en wist wat een goede balans is in een wijn-spijscombinatie.  
In 2017 maakte Willem-Jan - na 9 jaar - de overstap van De Zwaan in Etten-Leur naar Noble in 's-Hertogenbosch.  
Willem-Jan (1979) werkte voor zijn komst naar De Zwaan voor restaurant La Rive (Amstel Hotel Amsterdam), Restaurant Excelsior (Hotel de l’Europe Amsterdam), Restaurant De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven) en Restaurant Chalet Royal (Den Bosch). Chalet Royal van Gerrit Greveling was de voorganger van Noble in hetzelfde pand in Den Bosch. Willem-Jan was Nederlands Kampioen Gastvrijheid in zowel 2004 als 2005.
In 2018 was Willem-Jan geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer.
Wij wensen zijn familie, vrienden en collega's veel sterkte bij dit grote verlies.

 

10 t/m 12 februari Vinexpo in Parijs (NGS leden gratis toegang)

Marja Brouwer

Kom naar de eerste Vinexpo in Parijs en vraag nu uw gratis toegangsbadge aan!

De eerste editie van de Vinexpo Paris vindt plaats van 10 t/m 12 februari a.s. in Parijs, tezamen met de beurs voor Franse wijnen Wine Paris (Vinovision+Vinisud). Dit nieuwe evenement is de eerste grote internationale vakbeurs van het seizoen, een uitgelezen mogelijkheid om de eerste oriëntatie en inkopen te doen. Daarnaast kunt u deelnemen aan tientallen lezingen en proeverijen, en is er speciale aandacht voor biodynamische wijnen in de sector WOW (World of Organic Wines). Nieuw is de sector Be Spirits, gewijd aan gedistilleerde dranken. Hier vindt u ook de Infinite Bar, waar u innovatieve cocktails kunt proeven, bereid door mixologen werkzaam bij de meest gerenommeerde bars van Parijs, en u tegelijkertijd direct nieuwe producten kunt ontdekken. Mis het niet! Meer info vindt u op www.vinexpoparis.com of klik hier voor het bestellen van uw (gratis) toegangsbadge. Ook kunt u contact opnemen met de Nederlandse vertegenwoordiging Promosalons Nederland T. 020 4620020 of E. Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

2 maart A.S.I. sommelier examen (wereldwijd)

Marja Brouwer

Op 2 maart 2020 zal wederom het A.S.I. sommelier examen (wereldwijd) worden afgenomen.

De locatie is nog niet bekend. Maar sommeliers kunnen zich nu aanmelden op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Meer info: https://asi.info/asi-diploma/

 

Inschrijving NK Blindproeven 2020 geopend

Marja Brouwer


Het Nederlands kampioenschap blindproeven beleeft op zondag 24 mei 2020 haar 3e editie. Het NK draagt de naam Concours Le Vin en direct, verwijzend naar de samenwerking met de gelijknamige wijnimporteur die zich van 2019 tot en met 2023 verbonden heeft aan het NK en als premium partner o.a. de hoofdprijs ter beschikking stelt.

In overleg met Le Vin en direct is die hoofdprijs voor de komende jaren op maar liefst € 2500,00. Deze concrete geldprijs is in meerdere opzichten een extra stimulans, maar vooral bedoeld om deelname aan het WK in Frankrijk mogelijk te maken. Om deze reden wordt de hoofdprijs dan ook alleen toegekend aan het team dat Nederland ook daadwerkelijk vertegenwoordigt op het WK.

Ook voor de ‘reserve kampioenen’ die op de tweede en derde plaats eindigen zullen aantrekkelijke prijzen worden uitgereikt. Daarnaast mogen alle aanwezigen zich verheugen op een boeiende wedstrijd, interessante nevenactiviteiten, een culinair intermezzo en andere aangename verrassingen. Team WZN werd in 2019 winnaar van het Concours le Vin en direct en maakte indruk met een plaats in de top tien op het door ‘La Revue du vin de France’ georganiseerde WK in Frankrijk. Rik Boom, Martin Fennema, Jarno de Graaf en Anton Silletti hebben al aangegeven hun titel in 2020 te zullen verdedigen.

Het Concours Le Vin en direct vindt ook de komende jaren plaats in de Celiliakapel van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten in Soesterberg, elke laatste zondag in mei, tenzij deze samenvalt met een officiële feestdag. De organisatie is in handen van Nijhuis Consultancy & Services.
Inschrijving voor het Concours Le Vin en direct 2020 is vanaf vandaag geopend. Teams van vier proevers, desgewenst aangevuld met een coach, kunnen hiervoor terecht op https://www.fred-nijhuis.nl/aanmeldingspagina-nk-blindproeven-2019/ Op de site zijn tevens alle voorwaarden en aanvullende informatie te vinden.

Fred F.A. Nijhuis
Namens Nijhuis Consultancy & Services
Wilhelminastraat 22
4176 BN Tuil
0641165702
www.fred-nijhuis.nl
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

24 november: Grand Prix Saint-Hubert in vernieuwde opzet

Marja Brouwer

De blindproefwedstrijd van de lage landen heeft deze 34e editie een prijzengeld ter waarde van € 2.500. Bovendien is er deze keer een voorronde, zondag 24 november in hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace, en een finale op maandag 13 januari, tijdens Wine Professional 2020.

Bij de Grand Prix Saint-Hubert dienen tien rode wijnen te worden gedetermineerd. De belangrijkste opdracht bestaat uit het bepalen van hun samenstelling en origine, dit laatste gebaseerd op een keuze uit telkens vijf herkomstgebieden. Additionele punten zijn te scoren door het benoemen van de juiste appellatie, het oogstjaar en de producent. De organisatie is in handen van The Wine & Food Association, m.m.v. de Verenigde Vinologen Nederland.

Thema
Elk jaar kiest de organisatie voor een bepaald thema, waarbij typiciteit en herkenbaarheid altijd centraal staan. Regelmatig is er plaats voor minder bekende druivenrassen als de aglianico, bonarda, cornalin, gaglioppo, lledoner pelut, monastrell, piedirosso, touriga nacional of xinomavro, maar meestal is de selectie samengesteld uit wijnen van bekende, herkenbare appellaties en druivenrassen.
Bij de vorige editie was de selectie gebaseerd op finalisten van het Proefschrift Wijnconcours, wat resulteerde in vele zeer hoge scores. Welke bron van inspiratie voor dit jaar is gekozen, blijft (uiteraard) nog even een verrassing. Wel staat vast dat de wijnen allemaal kenmerkend zijn voor hun cépage en terroir en dat extreme exoten niet aanwezig zullen zijn. De Grand Prix Saint-Hubert heeft immers een sportief karakter, waarbij zeer goede scores elk jaar weer aantonen dat winnen weliswaar lastig is, maar alles behalve onmogelijk.

Voor liefhebbers en professionals
Sinds de allereerste editie, in 1982 in Enkhuizen, zijn talloze coryfeeën uit de horeca, wijnhandel en journalistiek deze ultieme uitdaging aangegaan. Maar ook vele onbekende proeftalenten bewezen een plaats in de spotlights te verdienen.

Het plezier van samen proeven
Kennis en kunde zijn een vereiste, maar minstens zo belangrijk zijn enthousiasme, plezier met wederzijds respect en begrip (voor zowel goede als ‘minder goede’ antwoorden) en daarmee een goede samenwerking binnen het team. Ook dit jaar kijken we weer uit naar de deelname van particuliere en professionele liefhebbers, waaronder vinologen, sommeliers, importeurs, detailhandelaren, bloggers en alle andere die deze uitdaging graag aangaan.
Deelnemen
Zowel professionals als particuliere wijnliefhebbers kunnen zich individueel of per team van 2 of 3 personen inschrijven. Inschrijven is mogelijk tot maandag 11 november, maar wacht niet te lang, want het aantal deelnemers is beperkt! De deelnamekosten bedragen 30 euro per persoon. Gelieve uw inschrijving te mailen naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam
St. Olofskapel

Informatie en aanmeldingsformulier: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Subcategorieën

Pagina 2 van 4