Tijdens het NK voor sommeliers hebben we bezoekers en deelnemers mogen voorzien van heerlijke Italiaanse koffie van Buscaglione. Daar waar druiven en koffiebonen veel raakvlakken hebben weten sommeliers onze koffie altijd te waarderen en daarom vinden we het leuk om er wat meer over te vertellen. Onderstaande blend hebben wij geserveerd als espresso, cappuccino, lungo én deze is ook ingezet voor onze espresso martini. Smaakprofiel Euro BarEen subtiele blend van […]

Maandagavond 16 mei heeft Adriaan Visser van Restaurant Harry’s in Maastricht op het Leerhotel het Klooster in Amersfoort het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers, de Trophée Henriot, gewonnen.Tijdens een groots galadiner waar werd gekookt door verschillende sterrenchefs werd dit bekend gemaakt door juryvoorzitter Magda van der Rijst.Sommeliers Lukas Wiegman (Vineum, Rotterdam) en Sabas Joosten (Sinck, Amsterdam) werden respectievelijk tweede en derde.Adriaan Visser mag nu twee jaar lang de titel ‘Beste sommelier […]

Vandaag heeft het ASI bekend gemaakt dat Nederland er weer 4 ASI sommeliers bij heeft.Roos Stevens (goud), Lukas Wiegman (goud), Jan-Jaap Altenburg (zilver) en Daphne vd Hoven (zilver) zijn dit jaar geslaagd voor hun ASI examen. Dit jaar deden er 86 kandidaten uit 20 landen mee aan het examen. Hiervan zijn er 62 geslaagd, waarvan 27 met goud, 25 met zilver en 10 met brons.

Following the launch of the ASI Guidelines in 2021, the Association de la Sommellerie Internationale (ASI) is happy to announce it has produced a video series to enhance their ground-breaking work. These video tutorials, available via YouTube, bring all the invaluable information found in the ASI Guidelines to life. This effort, produced on behalf of all sommeliers, and designed to support ASI’s member associations, will be free to all sommeliers. […]

We are all concerned about the fate of our Ukrainian friends, their families and loved ones. The unprovoked war has forced the people of Ukraine to defend themselves against the Russian invaders, many people have become homeless and millions, mostly women and children, have left the country. ASI has prepared an initiative that we hope will help many Ukrainians find work in hospitality, wine producing and wine retail sectors in […]