De comeback van Cahors
Door Paul Op ten Berg
De plaats Cahors is de hoofdstad van het Franse departement Lot en telt ruim 20.000 inwoners. Cahors ligt ingesloten in een scherpe bocht van de rivier Lot. Het is het centrum van het gelijknamige wijngebied, dat eeuwenlang een grote reputatie genoot, daarna in het slop raakte en nu bezig is met een opleving.