Georgië, waar het allemaal begon
Door Paul Op ten Berg
De wieg van de wijn staat – zo is inmiddels duidelijk – in Georgië, het land aan de voet van de Kaukasus. Van de circa 4.000 druivenrassen die de wereld kent, heeft Georgië er 521. Met namen die ons niets zeggen en vaak moeilijk uit te spreken zijn. De ontwikkelingen in dit vergeten wijnland zijn echter zodanig dat ik er een bezoek bracht.