Passito di Pantelleria: druiven, zon en wind
Verslag van een bezoek aan Pantelleria van 31 augustus t/m 4 september 4014.
Door Paul Op ten Berg
De eerste editie van Passitaly, het Festival van Passito wijnen, werd gehouden op het Italiaanse eiland Pantelleria. Het onderwerp waren alle Italiaanse Passito wijnen, zoet en niet versterkt met alcohol. Maar het ontbrak wat aan volledigheid. Zo waren de Passito wijnen van Cinque Terre niet aanwezig.