Jonge sommeliers NGS in de Médoc 30 mei – 3 juni 2010 Op uitnodiging van Sopexa vertrokken zondag 30 mei 20 jonge sommeliers (en 2 senioren, te weten René Persoon en Marja Brouwer) op uitnodiging van en met Michele Lainé van Sopexa naar de Médoc. Tevens werden wij vergezeld door journalist Sabina Posthumus. De eerste verwondering ontstond al uit de enorme koffers die met name de jonge heren sommeliers met […]
De nieuwe generatie Philippe’s Door Jaco van Hensbergen – eindredactie Paul Op ten Berg Het was einde voorjaar 2007 toen ik voor het eerst in mijn leven een wijn proefde van “Paul Kubler” uit Soultzmatt, wijnregio Elzas. Ik proefde samen met de importeur “zijn” Pinot Gris Grand Cru en als liefhebber Pur Sang genoot ik van kleur, geur, smaak en elegantie hand in hand met diepgang en karakter. Zelden een wijn […]
Navarra, een boeiende wijnstreek met veel ontwikkelingen. Verslag van de wijnreis naar Navarra voor NGS leden en de pers, van 14 t/m 17 november 2010. Deelnemers: Onno Kleyn, culinair- en wijnjournalist, René van Heusden, wijnjournalist, Paul Op ten Berg, journalist website NGS, Jaco van Hensbergen, sommelier Restaurant Parkheuvel, Jelmer van Wieren, sommelier Restaurant Sonoy, Mathilde Meijers, TOT Public Relations. Door Paul Op ten Berg.
Barbeito en D’Oliveira, de top van Madeira Door Paul Op ten Berg Vinhos Barbeito Lda wordt algemeen beschouwd als de meest innovatieve – en bovendien de beste – producent van Madeira wijnen. Pereira D’Oliveira (Vinhos), Lda. daarentegen is de aanvoerder van de traditionele producenten. Wat maakt Madeirawijn zo bijzonder? Ik bracht aan beide bedrijven een bezoek en vond de antwoorden. Maar eerst enkele wetenswaardigheden over dit eiland en de fascinerende […]
Georgië, waar het allemaal begon Door Paul Op ten Berg De wieg van de wijn staat – zo is inmiddels duidelijk – in Georgië, het land aan de voet van de Kaukasus. Van de circa 4.000 druivenrassen die de wereld kent, heeft Georgië er 521. Met namen die ons niets zeggen en vaak moeilijk uit te spreken zijn. De ontwikkelingen in dit vergeten wijnland zijn echter zodanig dat ik er […]
